Bei der Grünlandfachtagung in Gräbern

waren wir Schülerinnen der 3. Klasse der LFS Buchhof am Betrieb von Harald Rutrecht vlg. Schlattwirt dabei und wir konnten so manche Gräser bestimmen. Wir hörten einiges über Futterqualität und den richtigen Schnittzeitpunkt, aber auch die Wühlmausbekämpfung war interessant. Am meisten freute sich aber Eva über ihren Schirm und Johanna über ihr vierblättriges Kleeblatt, denn das vierblättrige Kleeblatt bring nicht nur Glück, es ist auch das Logo unserer Schule!

Wir haben viel gesehen!

Zwei Tage waren wir Schülerinnen der 2. Klasse der LFS Buchhof in der Steiermark unterwegs und alles war spannend und sehenswert. Nach der Verkostung und einem Schätzspiel in der Puntigamer Brauerei gab es für alle eine Warnweste, die wir im kommendem Monat beim Traktorführerkurs sehr gut gebrauchen können. Die Stadt Graz unsicher machen gehörte für uns natürlich dazu, aber nach 200 Stufen zum Schlossberg waren manche ganz schön erledigt. Wir waren aber sofort wieder fit, als Shoppen und ein Kinobesuch am Programm standen. Nach einer feinen, aber nicht allzu langen Nacht ging es weiter zur Zotter-Schokolade, wo es viel zu sehen und auch zu kosten gab. In der Heimat unseres Klassenvorstandes, Frau Ing. Maria Sneditz, besuchten wir die LFS Hatzendorf, die wir natürlich in allen Bereichen mit unserer Schule verglichen haben. Zur Schule gehört auch ein landwirtschaftlicher Betrieb, und vor allem die drei Wochen alten Ferkel waren bei uns sehr beliebt.
Wir bedanken uns beim Absolventenverband und  beim Klassenvorstand für diese wundervollen Tage.

Das Reden vor der Prüfungskommission

war für uns Schülerinnen der 3. Klasse der LFS Buchhof eine große Herausforderung, aber wir haben es alle sehr gut gemacht und damit unsere dreijährige Ausbildung zum Freizeitcoach für Kinder und Jugendliche abgeschlossen.
Christian Havelka MBA vom Kärntner Hilfswerk, FI Ing. Maria Innerwinkler, KR Helga Leopold, KR Rosemarie Schein, Karin Forsthuber, viele Sponsoren, Eltern und Verwandte, vor allem aber Vertreterinnen der Volksschulen und Kindergärten sind zu uns gekommen, um unsere Präsentationen zu hören.
Wir durften/mussten unser Projekt selbstständig planen und organisieren und haben dabei erkannt, dass die Durchführung des Projektes im Kindergarten bzw. in der Volksschule nur ein kleiner Teil des Projektes ist. Wie viel Arbeit in der Vorbereitung und in der Nachbereitung steckt ist uns jetzt bewusst. Wir haben bei diesen Projekten persönlich viel profitiert und sind jetzt sehr stolz darauf, denn: Wir haben es geschafft!

Im Mai kumm i glei

ist ein altes Sprichwort der Gärtner und auch bei uns im Garten der LFS Buchhof  wächst jetzt alles besonders schnell. Für manche Schülerinnen, die zu Hause keinen Garten haben, ist es eine ganz neue Erfahrung und sie genießen den Unterricht im Grünen genauso wie den frischen Salat aus dem eigenen Garten.

… schmeckt das Essen doppelt so gut!

Für die Servierprüfung gestaltet jede Schülerin der 1a und der 1b der LFS Buchhof einen Tisch. Ein Thema wird gezogen doch dann darf jede SchülerIn ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Selbst gebastelte Tisch- und Menükarten, farblich abgestimmte Servietten und Blumen geben jedem Tisch einen eigenen Charakter. Und das Servieren fällt uns am elegant gedeckten Tisch auch leichter, denn ein so schöner Tisch soll ja auch so schön bleiben.

Wir haben unsere Erdbeeren flambiert!

Bei uns in der LFS Buchhof steht auch das Servieren im Gastgewerbe am Stundenplan. Von allen Arbeiten, die wir im Rahmen des Servierkundeunterrichts am Tisch des Gastes durchführen, macht uns das Flambieren am meisten Spaß. Die Erdbeeren werden mit etwas Butter, Zitronensaft, Orangensaft, braunem Zucker und grünem Pfeffer erhitzt, mit hochprozentigem Alkohol übergossen und flambiert.

Das Beste an diesem Unterricht: Wir durften am Schluss alle die flambierten Erdbeeren mit Vanilleeis und Mandelsplittern genießen.

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zu Jean, Rock und Lederhose

Im Nähunterricht stellten wir Schülerinnen der 2. Klasse der LFS Buchhof besondere Einzelstücke im Trachtenlook her!

Wir sammelten Ideen, entwarfen verschiedene Modelle, kauften den Stoff ein, stellten die Schnitte her, schnitten zu, hefteten, änderten und nähten wie verrückt, verzierten und versäuberten. Dabei schwitzten, kämpften,  seufzten, jammerten wir, verletzten uns, waren zum Weinen verzweifelt, aber wir ließen nicht locker und je weiter unser Werk fortgeschritten war, desto mehr freuten wir uns auf den Nähunterricht. Wir waren begeistert und wollten unsere Werke nur noch mit nach Hause nehmen um es zu Hause zu präsentieren.

Jetzt sind wir stolz auf unsere wunderschönen, fertigen Gilets und Corsagen. Wir können damit unsere Jeans veredeln, mit unseren selbst gemachten Stücken angeben, auf Bäumen klettern, mit den Freunden ausgehen und den Bauernball besuchen.

Süße Früchte wachsen am Buchhof!  

Gemeinsam mit der Gartenbaufachschule Ehrental haben wir, die SchülerInnen der 3. Kasse der LFS Buchhof, in unserem Garten Spalierobst gepflanzt. Herr Ing. Josef Pfeiler gab uns genaue Pflanzanweisungen.
Der Pflanzvorgang ist relativ einfach. Im richtigen Abstand entlang des Spaliers werden die Pflanzlöcher gegraben, die die doppelte Größe des Wurzelballens haben müssen. Die Erde wird mit Humus verbessert und ein Mausgitter um den Wurzelballen sorgt dafür, dass die jungen Pflanzen vor Wühlmäusen geschützt sind. Beim Einsetzen gibt man die jungen Bäume in die Mitte des Pflanzloches und füllt gleichmäßig mit lockerer, humusreicher Erde auf. – Die Veredelungsstelle darf nicht mit Erde bedeckt werden. Eine ausgiebige Wässerung bzw. das Einschlämmen der Wurzeln ist nach der Pflanzung wichtig.  Zum Schluss werden die jungen Bäumchen am Spalierdraht fixiert.

Das gemeinsame Arbeiten mit Herrn Ing. Josef Pfeiler und seinen Schülern machte uns Spaß! Wir sagen Danke, und freuen uns schon heute auf die erste Ernte.

Sozialarbeitspraxis im Pflegeheim Sene Cura

Was für eine große Aufgabe es ist, mit SeniorInnen zu arbeiten, haben wir bei unserem Projekt im Pflegeheim Sene Cura gelernt. Im Rahmen des Gegenstandes Sozialarbeit-Praxis haben wir Schülerinnen der 3. Klasse der LFS Buchhof die SeniorInnen besucht und uns bemüht, etwas Farbe in ihr Leben zu bringen. Egal ob Blumentöpfe basteln oder Tierstimmen erkennen, ob flechten oder Karten spielen, es machte das Leben der SeniorInnen bunter und uns um eine Erfahrung reicher.

Wertvoll, glasklar und nass : Was ist das?

Diese Frage stellten wir SchülerInnen der 1. Klassen der LFS Buchhof den Kindern der Volksschule St. Stefan. 34 Schülerinnen und Schüler kamen zu uns auf den Buchhof, um einen Freizeitcoach-Projekttag mit uns zu verbringen. Nach einer Lerneinheit zum Thema Wasser ging es zum Basteln, und danach endlich ins Freie, denn bei strahlendem Sonnenschein waren die Bewegungsspiele bei den Kindern besonders beliebt. Staffeln und Balanceübungen, Ball- und Wasserspiele machten großen Spaß und vor allem Appetit auf eine gesunde, selbstgemachte Jause, die allen wunderbar geschmeckt hat.