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Unser Tanzkurs war spitze!

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Tanzen will gelernt sein …

Auch langsamer Walzer und Discofox stehen in der LFS Buchhof am Stundenplan! Groß war die Aufregung, als wir Schülerinnen der beiden 1. Klassen zum ersten Mal zum Tanztraining in die LFS St. Andrä fuhren, wo wir mit den Burschen der 2. Klassen unsere ersten Tanzschritte lernten. Nach nur acht Stunden war der Lernfortschritt enorm! In den beiden letzten Stunden in Dirndl und Lederhose funktionierte alles wunderbar, wir hatten viel Spaß und wir bedanken uns bei unserem super Tanzlehrer Günther Kazianka für den tollen Tanzkurs.

 

Kücken sind süß!

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So weich wie das Gefieder der Kücken – wo weich war auch der erste Schnee!

Nur mit Schutzbekleidung und über die Hygieneschleuse durften wir den Mastgeflügel-Betrieb von Erich Kainz vlg. Waldbauer in Gräbern betreten. Aber die Hygieneauflagen sowie das Einhalten der vielen Haltungs- und Fütterungsvorschriften garantieren die Masterfolge des Betriebes. Wie viel Arbeit, Mühe und Sorgfalt notwendig sind, um das Risiko eines Ausfalles zu verringern, haben wir am Betrieb erfahren. Ruhe und frische Bergluft sind nicht nur für derzeit 50 000 Kücken  gut, auch wir Schülerinnen der 3. Klasse der LFS Buchhof haben es nach dem Landwirtschafts-Praxisunterricht genossen, auf über 800 m Seehöhe durch den frischen Schnee zu kugeln.

Buchhofer Apfelbrot

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Einfach gsund und köstlich!

Unser traditionelles Apfelbrot gibt uns Kraft und Vitamine und ist etwas Besonderes in der Adventszeit. Es ist zwar ein bisschen aufwendiger in der Zubereitung, dafür ist es ein schneller Energielieferant für Zwischendurch und wir Schülerinnen der LFS Buchhof lieben es als Snack.

Hier haben wir ein richtig saftiges Apfelbrot-Rezept für euch.
Probiert es mal und lasst es euch dann schmecken!

Zutaten:
1 kg Äpfel
350 g Rohrohrzucker
1 TL Vanillezucker
1 kg Roggenmehl
150 g Dörrbirnen
150 g Dörrzwetschken
300 g gehackte Haselnüsse
250 g Rosinen
2 EL Backpulver
1/8 l Rum
1 EL Zimt
½  EL Nelkenpulver
2 KL Lebkuchengewürz

Zubereitung:

  • Äpfel waschen, schälen und grob raspeln.
  • Dörrbirnen und Dörrzwetschken mittelfein schneiden. Die geschnittenen Früchte mit Rosinen, Zucker, VZ, Nüsse, Lebkuchengewürz, Nelkenpulver, Rum und Äpfel vermischen und über Nacht stehen lassen.
  • Mehl und Backpulver vermischen, die eingeweichten Früchte dazugeben und gut durchkneten. Zugedeckt aufgehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat.
  • Apfelbrot formen und nochmals eine ½ Std. gehen lassen.
  • Im vorgeheizten Backrohr bei 170°C ca. 1 Std. backen.

Das Brot ist fertig gebacken, wenn man auf die Unterseite klopft und es hohl klingt.

Zu braven Kindern kommt der Nikolo!

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Und weil wir SchülerInnen der LFS Buchhof ja alle sooooo brav sind, hat er uns nicht nur ein Sackerl und einen Buchhof-Bleistift gebracht. Wir haben im Speisesaal eine schöne Nikolotafel gedeckt während die Küchengruppe für ein gutes Mittagessen und die Buchhofer Germteig-Krampusse sorgte. An den schön gedeckten Tischen hat das Essen wunderbar geschmeckt und für uns Schülerinnen der 1. Klassen gab es auch einen Buchhofbeutel, wofür wir uns beim Absolventenverband unserer Schule recht herzlich bedanken.

Happy birthday!

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Wir feiern den 1. Geburtstag unseres Blogs!

Vor genau einem Jahr haben wir, die Schülerinnen der LFS Buchhof, mit „cookingcatrin“ (MMag. Catrin Neumayer) und den Lehrerinnen Ing. Eva Maria Pölz & Ing. Jutta  Spendier den Schulblog an der LFS Buchhof ins Leben gerufen. Jetzt können wir auf ein erfolgreiches Jahr zurückblicken. 280 000 Aufrufe sind ein Grund zum Feiern und im Neuschnee hatten wir größten Spaß!

 

Advent, Advent, ein Lichtlein brennt …..

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Auch wir Schülerinnen der 3. Klasse der LFS Buchhof haben wieder fleißig gearbeitet.
Wie jedes Jahr durften wir uns entscheiden, ob wir einen Adventkranz oder ein Adventgesteck machen wollen. Wir ließen unserer Kreativität freien Lauf und es entstanden wunderschöne weihnachtliche Kränze und Gestecke. Wir freuen uns schon darauf, sie mit nach Hause zu nehmen und auf eine besinnliche und schöne Adventszeit mit unseren Familien.

Wir binden unsere Adventkränze selbst!

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Zeigt her eure Kränze!

Ein festlich geschmücktes Zuhause soll uns im Dezember auf das Weihnachtsfest einstimmen. Der Adventskranz spielt dabei eine herausragende Rolle.
Seit langer Zeit gibt es in der LFS Buchhof den Brauch, aus geschnittenem Tannenreisig selbst einen Adventkranz zu binden und diesen mit Kerzen zu schmücken.
Gerne führen Verena, Sarah und ihre Freundinnen der 1b diese Tradition fort und zeigen hier was Schönes herausgekommen ist!
Wir freuen uns auf die Zeit, wo warmes Kerzenlicht eine festliche, weihnachtliche Stimmung im ganzen Haus vorbereitet.

Kekse für die Kärntner Kinderkrebshilfe!

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Auch heuer kamen wieder viele freiwillige HelferInnen in die LFS Buchhof, um  Weihnachtskekse für die Kärntner Kinderkrebshilfe zu backen. Die Kekse werden am 1. Dezember 2017 von 8.00 bis 18.30 Uhr im EUCO-Center Wolfsberg verkauft. Der Reinerlös kommt den Eltern krebskranker Kinder unseres Bezirkes zugute, die dadurch die Möglichkeit haben, die Kinder ins Krankenhaus zu begleiten. Auch wir Schülerinnen haben diese Aktion unterstützt.

Wer ist Hofübernehmerin?

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Welche Rechte und Pflichten habe ich?

Wir, die Schülerinnen der 3. Klasse der LFS Buchhof, waren beim „Hofübergabe/Hofübernahme-Seminar“ in der LFS St. Andrä. Bei diesem von der Landwirtschaftskammer Kärnten organisierten Seminar wurde uns erst bewusst, was es bedeutet, einen Hof zu erben. Der Notar Mag. Stefan Kerndl, Ing. Andreas Brunner und Ing. Siegfried Steinkellner erklärten uns, wie eine Hofübergabe abläuft und welche Rechte und Pflichten wir bei der Übernahme haben. Vor allem für die Hofübernehmerinnen unter uns war es spannend und lehrreich!