Autor: lfsbuchhof

Unser Eierlikör ist ein Hit!

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Spritztour in das Reich des Selbermachens!

Was nehme ich bei der nächsten Einladung mit? Wie wäre es mit einem selbstgemachten Eierlikör? Wie es geht verraten hier die Schülerinnen der LFS Buchhof:

Zutaten:
5 Eidotter
1 TL Vanillezucker
250 g Staubzucker
250 ml Milch
250 ml Schlagobers
150 ml Alkohol (Korn 80%)

Zubereitung:
Eidotter mit Vanillezucker und Staubzucker sehr schaumig rühren, danach Milch, geschlagenen Schlagobers und Alkohol unterrühren.
Den Eierlikör in Flasche abfüllen und nett dekorieren.

Tipp:
Wenn der Eierlikör etwas stärker sein sollte, kann man mehr Alkohol und weniger Milch dazugeben.
Frisch genossen schmeckt der Eierlikör natürlich am besten. Im Kühlschrank ist er mehrere Wochen haltbar.

 Auf den Fotos sieht man auch unseren coolen Erdbeerlikör! Mit einem Zuckerrand am Glas und einer schönen Dekoration ist dieser Aperitif immer ein Hit!

 

Reden ist Gold!

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Jugend am Wort

ist der neue Titel des Redewettbewerbes der Kärntner Landjugend. Auch heuer haben wieder einige Schülerinnen der LFS Buchhof am Bezirksentscheid teilgenommen und sie konnten Gold, Silber und Bronze mit nach Hause nehmen. Laura Joham aus Wolfsberg, Schülerin der 1. Klasse, konnte bei der vorbereiteten Rede den ersten Platz belegen und gewann auch bei der Spontanrede Silber! Den 3. Platz bei der Spontanrede belegte Christina Zechner. Beide dürfen damit beim Landesentscheid am 3. Juni 2017 in Weitensfeld teilnehmen und freuen sich auf zahlreiche Zuhörer!

Dabeisein ist alles und  jede Teilnehmerin ist eine Siegerin, eine Siegerin über sich selbst, denn sie hat vor Publikum und Jury den Mut bewiesen und ihre Meinung gesagt und dazu gratulieren wir allen recht herzlich!

Schweigen ist Silber – reden ist Gold!

So schmecken Vitamine!

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Vitamine kann man trinken!

Für den Buchhofer Vitamindrink braucht man:

250 g Karotten
800 g Äpfel
2 Stk. Orangen
2 Stk. Bananen
0,25 l Orangensaft
1/2 Zitrone (Saft)
1/4 l Naturjoghurt

Zubereitung:

  • Karotten waschen und schälen
  • Äpfel sauber waschen, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden, nicht schälen
  • Orangen schälen und zerteilen
  • Bananen schälen, mit dem Pürierstab pürieren
  • Äpfel, Karotten und Orangen mit dem Entsafter entsaften
  • mit Naturjoghurt, Bananen, Zitronensaft und Orangensaft vermischen, in Gläser füllen und nett dekorieren

Viel Spaß beim Nachmachen wünschen die SchülerInnen der LFS Buchhof!

Schüleraustausch: Wir sind in Ptuj!

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Dober dan iz Ptuj!

Nach einer zweistündigen Autofahrt kamen wir in Ptuj in unserer Partnerschule Biotehniska sola an und wurden sofort von Direktor Dipl. Ing. Marjan Horvat und von Prof. Aleksander Verac begrüßt. Wir bezogen unsere Zimmer und wurden danach zum ersten Praxisunterricht gefahren. Wir durften kochen, wir sind durch den Weingarten marschiert und waren bei der Weinverkostung. Der Praxisunterricht findet nicht direkt in der Schule sondern außerhalb statt und wir haben einen eigenen Chauffeur, der uns hinbringt. Ersieht aus wie Mr. Bean. Wir machten Ausflüge in die Stadt, bekamen ein Eis gezahlt und hatten eine sehr interessante Führung durchs Museum im Schloss Ptuj. Es wurde uns sogar erlaubt mit dem Pferd zu reiten und das 6 kg schwere Ritterschwert aus dem 18. Jahrhundert direkt im Museum aufzuheben. Die SchülerInnen sind sehr nett zu uns und freuen sich schon auf einen erlebnisreichen Aufenthalt bei uns in der LFS Buchhof. Viele weitere Attraktionen stehen noch vor uns, wir freuen uns jedoch auch wieder auf unsere kleine aber feine Schule.

Schöne Grüße aus Ptuj senden Vanessa, Christina, Clarissa und Chiara

Bronze für Buchhofer Apfel- und Birnenbrand!

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Ausgezeichnete Buchhofer Brände!

Auch das Schnaps-Brennen steht im Direktvermarktungsunterricht der LFS Buchhof am Stundenplan! Und dass die Buchhoferinnen das sehr gut können haben sie bewiesen. Der Apfelbrand und der Birnenbrand des Vorjahres wurden vom Landes-Obstbauverband 2017 mit Bronze ausgezeichnet.  Mit Bronze prämiert wurden die Brände auch bei der Alpen-Adria-Verkostung 2017 bei den Mostbarkeiten in St. Paul. Einige Schülerinnen des letzten Jahrganges kamen nach St. Paul auf den Zogglhof um ihren Preis entgegenzunehmen – Sie sind ja jetzt bald alt genug, um ihn auch offiziell zu verkosten!

Buchhofer Absolvententreffen

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Der Buchhof öffnete die Türen für die Absolventinnen!

Erstmals konnte die neue Obfrau des Absolventenverbandes Martina Graf-Weber ihre Absolventinnen im denkmalgeschützten Stadl der LFS Buchhof begrüßen. Nach vielen Jahren ist es immer ein Erlebnis, ehemalige Schulkolleginnen  wiederzusehen und über alte Zeiten zu plaudern.  Mit besonderer Freude kommen die Jubiläumsjahrgänge alle 10 Jahre in ihre alte Schule zurück. Bei einem Interview mit allen Jubiläumsklassen wurden Vergleiche zwischen damals und heute gezogen.
Nach einem abwechslungsreichen Programm konnten die Absolventinnen im denkmalgeschützten Buchhof-Stadl bei Kaffee und Torte ihre Erinnerungen austauschen und besondere Ereignisse Revue passieren lassen.

Danke für Ihren/euren Besuch und wir freuen uns auf ein Wiedersehen!

jjjjjj

 

Frauen-Power

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Ein Projekt von Frauen für Frauen!

Im Rahmen eines Aktionstages gemeinsam mit dem Maschinenring Wolfsberg besuchten wir Schülerinnen der 3. Klasse der LFS Buchhof auch heuer wieder landwirtschaftliche Betriebe, um hauswirtschaftliche Hilfe zu leisten. „Gemeinsam statt einsam“ lautet das Motto in der modernen Landwirtschaft, und dieses Motto muss auch für die Hauswirtschaft gelten, denn Landwirtschaft kann ohne Hauswirtschaft nicht funktionieren. Frauen in der Landwirtschaft sind manchmal einer enormen Mehrfachbelastung durch Haushalt, Betriebsführung, Kinder- und Gästebetreuung oder durch die Pflege eines Familienmitgliedes ausgesetzt. In all diesen Bereichen bringen wir Hilfe und Entlastung für die Frauen am Betrieb.

Dieses Projekt soll zeigen, dass auch Frauenarbeit ihren Wert hat.

 

Sparen noch aktuell?

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Von der Hand in den Mund leben oder sparen?

Bei einem Gastvortrag mit reger Diskussion drehte sich bei uns Schülerinnen der 3. Klasse der LFS Buchhof alles um das liebe Geld. Wie verwalte ich mein Geld? Wie weiß ich immer über meinen Kontostand bescheid, auch wenn ich alles bargeldlos zahle? Soll ich überhaupt noch sparen? Wie funktioniert ELBA? Diese und ähnliche Fragen haben die Referenten der RAIBA Mittleres Lavanttal, Monika Kienzl und Prok. Reinhard Fritzl uns gut verständlich und humorvoll beantwortet.

 

Das schmeckt nicht nur Garfield!

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Lasagne:

Wir  SchülerInnen der LFS Buchhof freuen uns immer, wenn Lasagne am Speiseplan steht, denn sie schmeckt uns allen und die Zubereitung ist einfach:

Hackfleischsoße:
650 g Hackfleisch (Faschiertes)
1 Stk. Zwiebel
1 EL Tomatenmark
100 g Karotten
100 g Sellerie
1 EL Paprikapulver
1 EL Mehl
¼ l Wasser
100 g pürierte Tomaten
Salz , Pfeffer, Oregano

1Pkg. Lasagne Blätter und Reibkäse

Bèchamelsoße:
40 g Butter
1 EL Öl
50 g Mehl
ca. 700 ml Milch
ca. 200 ml Wasser
Kräutersalz, Pfeffer, Muskat

 Zubereitung:

Hackfleischsoße: Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und in Fett goldbraun anbraten, Hackfleisch dazugeben.  Tomatenmark unterrühren und mit pürierten Tomaten und ein wenig Wasser ablöschen. Karotten und Sellerie fein aufraspeln sowie eine Knoblauchzehe klein schneiden und dazugeben. Danach mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen und ca. 20 Minuten kochen lassen.
Béchamelsoße: Butter und Öl im Topf erhitzen, Mehl dazugeben und anschwitzen lassen. Milch und Wasser dazugeben, aufkochen lassen und gut umrühren. Mit Kräutersalz, Pfeffer und Muskat würzen.
Vorsicht, die Masse brennt leicht an!

In eine ausgefettete, feuerfeste Auflaufform schichtweise einfüllen: Erst ein wenig Béchamelsoße in die Form geben, darauf Lasagne Blätter, dann Hackfleischsoße und Béchamelsoße auf die Hackfleischsoße geben, darauf wieder Lasagne Blätter und das einige Male wiederholen. Die letzte Schicht  wird mit Béchamelsoße gut abgedeckt und mit Reibkäse (und ev. etwas Petersilie) bestreut.
Backzeit: ca. 40 Minuten bei 180°C

Lasst es euch schmecken!