Das Reden vor der Prüfungskommission

war für uns Schülerinnen der 3. Klasse der LFS Buchhof eine große Herausforderung, aber wir haben es alle sehr gut gemacht und damit unsere dreijährige Ausbildung zum Freizeitcoach für Kinder und Jugendliche abgeschlossen.
Christian Havelka MBA vom Kärntner Hilfswerk, FI Ing. Maria Innerwinkler, KR Helga Leopold, KR Rosemarie Schein, Karin Forsthuber, viele Sponsoren, Eltern und Verwandte, vor allem aber Vertreterinnen der Volksschulen und Kindergärten sind zu uns gekommen, um unsere Präsentationen zu hören.
Wir durften/mussten unser Projekt selbstständig planen und organisieren und haben dabei erkannt, dass die Durchführung des Projektes im Kindergarten bzw. in der Volksschule nur ein kleiner Teil des Projektes ist. Wie viel Arbeit in der Vorbereitung und in der Nachbereitung steckt ist uns jetzt bewusst. Wir haben bei diesen Projekten persönlich viel profitiert und sind jetzt sehr stolz darauf, denn: Wir haben es geschafft!

Im Mai kumm i glei

ist ein altes Sprichwort der Gärtner und auch bei uns im Garten der LFS Buchhof  wächst jetzt alles besonders schnell. Für manche Schülerinnen, die zu Hause keinen Garten haben, ist es eine ganz neue Erfahrung und sie genießen den Unterricht im Grünen genauso wie den frischen Salat aus dem eigenen Garten.

… schmeckt das Essen doppelt so gut!

Für die Servierprüfung gestaltet jede Schülerin der 1a und der 1b der LFS Buchhof einen Tisch. Ein Thema wird gezogen doch dann darf jede SchülerIn ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Selbst gebastelte Tisch- und Menükarten, farblich abgestimmte Servietten und Blumen geben jedem Tisch einen eigenen Charakter. Und das Servieren fällt uns am elegant gedeckten Tisch auch leichter, denn ein so schöner Tisch soll ja auch so schön bleiben.

Wir haben unsere Erdbeeren flambiert!

Bei uns in der LFS Buchhof steht auch das Servieren im Gastgewerbe am Stundenplan. Von allen Arbeiten, die wir im Rahmen des Servierkundeunterrichts am Tisch des Gastes durchführen, macht uns das Flambieren am meisten Spaß. Die Erdbeeren werden mit etwas Butter, Zitronensaft, Orangensaft, braunem Zucker und grünem Pfeffer erhitzt, mit hochprozentigem Alkohol übergossen und flambiert.

Das Beste an diesem Unterricht: Wir durften am Schluss alle die flambierten Erdbeeren mit Vanilleeis und Mandelsplittern genießen.

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zu Jean, Rock und Lederhose

Im Nähunterricht stellten wir Schülerinnen der 2. Klasse der LFS Buchhof besondere Einzelstücke im Trachtenlook her!

Wir sammelten Ideen, entwarfen verschiedene Modelle, kauften den Stoff ein, stellten die Schnitte her, schnitten zu, hefteten, änderten und nähten wie verrückt, verzierten und versäuberten. Dabei schwitzten, kämpften,  seufzten, jammerten wir, verletzten uns, waren zum Weinen verzweifelt, aber wir ließen nicht locker und je weiter unser Werk fortgeschritten war, desto mehr freuten wir uns auf den Nähunterricht. Wir waren begeistert und wollten unsere Werke nur noch mit nach Hause nehmen um es zu Hause zu präsentieren.

Jetzt sind wir stolz auf unsere wunderschönen, fertigen Gilets und Corsagen. Wir können damit unsere Jeans veredeln, mit unseren selbst gemachten Stücken angeben, auf Bäumen klettern, mit den Freunden ausgehen und den Bauernball besuchen.

Süße Früchte wachsen am Buchhof!  

Gemeinsam mit der Gartenbaufachschule Ehrental haben wir, die SchülerInnen der 3. Kasse der LFS Buchhof, in unserem Garten Spalierobst gepflanzt. Herr Ing. Josef Pfeiler gab uns genaue Pflanzanweisungen.
Der Pflanzvorgang ist relativ einfach. Im richtigen Abstand entlang des Spaliers werden die Pflanzlöcher gegraben, die die doppelte Größe des Wurzelballens haben müssen. Die Erde wird mit Humus verbessert und ein Mausgitter um den Wurzelballen sorgt dafür, dass die jungen Pflanzen vor Wühlmäusen geschützt sind. Beim Einsetzen gibt man die jungen Bäume in die Mitte des Pflanzloches und füllt gleichmäßig mit lockerer, humusreicher Erde auf. – Die Veredelungsstelle darf nicht mit Erde bedeckt werden. Eine ausgiebige Wässerung bzw. das Einschlämmen der Wurzeln ist nach der Pflanzung wichtig.  Zum Schluss werden die jungen Bäumchen am Spalierdraht fixiert.

Das gemeinsame Arbeiten mit Herrn Ing. Josef Pfeiler und seinen Schülern machte uns Spaß! Wir sagen Danke, und freuen uns schon heute auf die erste Ernte.

Sozialarbeitspraxis im Pflegeheim Sene Cura

Was für eine große Aufgabe es ist, mit SeniorInnen zu arbeiten, haben wir bei unserem Projekt im Pflegeheim Sene Cura gelernt. Im Rahmen des Gegenstandes Sozialarbeit-Praxis haben wir Schülerinnen der 3. Klasse der LFS Buchhof die SeniorInnen besucht und uns bemüht, etwas Farbe in ihr Leben zu bringen. Egal ob Blumentöpfe basteln oder Tierstimmen erkennen, ob flechten oder Karten spielen, es machte das Leben der SeniorInnen bunter und uns um eine Erfahrung reicher.

Wertvoll, glasklar und nass : Was ist das?

Diese Frage stellten wir SchülerInnen der 1. Klassen der LFS Buchhof den Kindern der Volksschule St. Stefan. 34 Schülerinnen und Schüler kamen zu uns auf den Buchhof, um einen Freizeitcoach-Projekttag mit uns zu verbringen. Nach einer Lerneinheit zum Thema Wasser ging es zum Basteln, und danach endlich ins Freie, denn bei strahlendem Sonnenschein waren die Bewegungsspiele bei den Kindern besonders beliebt. Staffeln und Balanceübungen, Ball- und Wasserspiele machten großen Spaß und vor allem Appetit auf eine gesunde, selbstgemachte Jause, die allen wunderbar geschmeckt hat.

Austauschschülerinnen aus Slowenien sind am Buchhof!

Eine Woche waren Buchhofer Schülerinnen in Slowenien, jetzt besuchen wir  vier Schülerinnen der Biotehniska sola für eine Woche die LFS  Buchhof. Nach der Begrüßung durch Dir. Elfriede Größing haben uns die Schülerinnen unser Zimmer gezeigt. Wir besuchen den regulären Unterricht, haben aber auch die Stadt und das Schloss Wolfsberg kennen gelernt. Beim Besuch auf einem Bauernhof gab es nicht nur Pferde sondern viele kleine und große Tiere zu sehen. Wir durften beim Zubereiten eines exquisiten Abendessens helfen und haben auch einen Kärntner Reindling gebacken, den wir mit nach Hause nehmen dürfen. Alle freuen sich, dass wir so gut Deutsch können und wir haben den Schülerinnen auch einige slowenische Worte beigebracht.

Schöne Grüße vom Buchhof senden Doris, Helena, Maja und Sabina, Schülerinnen aus Ptuj

…..war das Motto unseres Kindergartenprojektes!

Für das Freizeitcoach-Projekt der 2. Klasse der LFS Buchhof haben uns die Kinder des Kindergartens Frantschach St. Gertraud besucht. Was es heißt, auf 35 Kinder aufzupassen haben wir sechs Schülerinnen der LFS Buchhof, die wir das Projekt organisiert und begleitet haben, gelernt. Bei der Gruppeneinteilung gab es Namensschilder und dann waren alle Kinder mit Begeisterung dabei. Singen, Spiele im Freien, Marienkäfer, Schmetterlinge und Blumen basteln standen am Programm. Vor allem aber die gesunde Jause hat allen geschmeckt und nach drei Stunden ging es bei strahlendem Sonnenschein wieder nach Hause.

Eine Woche später besuchten uns 47 Kinder des Kindergartens St. Michael. Sieben andere Schülerinnen der 2. Klasse haben dieses Projekt begleitet und mit den Kindern gespielt, gelacht und gezeichnet. Besonders die bunte  Jause hat allen wunderbar geschmeckt.