Allgemein

1, 2, 3, Mäh …..

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Schafe, Schafe, Schafe, …..

Am Dienstag fuhren wir, die Schülerinnen der 3. Klasse der LFS Buchhof, im Unterricht Landwirtschaft zum Schafbetrieb Pichler vlg Rettl bei St. Paul/Lav.

Wir durften nicht nur streicheln, zuhören und lernen, sondern waren auch bei einer Drillingsgeburt live dabei. Wir Schülerinnen freuten uns schon den ganzen Vormittag auf das „Klassenzimmer“ im Stall, und waren bei der Anreise schon total gespannt auf die Schafe. Wir lernten viel über Pflege, Haltung und Vermarktung, und auch Susi, das Flaschenlamm, lernten wir kennen. Uns wurde mehr als nur ein Einblick in das Leben der Schafe vermittelt, sondern wir durften auch mit ansehen wie neues Leben entstand. Nachdem wir ein Foto-Shooting mit den Lämmern gemacht hatten, besichtigten wir auch die großen Traktoren und wurden anschließend mit frischem Apfelkuchen, belegten Broten und Getränken gestärkt. Die Heimfahrt fiel uns schwer, da wir die Lämmer schon von Anfang an in unser Herz geschlossen hatten.

Wir möchten uns hiermit bei der Familie Pichler für den tollen Tag und die köstliche Jause bedanken.

Das ist unsere Schule!

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Nachmittag der offenen Tür!

Am 19. Jänner 2017 öffneten wir unsere Türen und alle Interessierten konnten unsere LFS Buchhof besichtigen. Bei einer Führung ging es durch das ganze Haus, wir zeigten unsere Laptop-Klassen, alle Werkräume, das Internat und die Küche und schilderten unseren Gästen unseren Tagesablauf und auch den Unterricht, wobei wir vor allem die Gegenstände vorstellten, die es nur bei uns gibt. Selbst gebackenes, preisgekröntes Brot wurde verkostet, es gab einen Vitamin-Drink, Pizzaschnecken, und natürlich auch Kaffee und Kuchen, und alle waren begeistert.

 

Auf geht’s in die LFS Buchhof!

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Ein spannender Nachmittag erwartet Sie!

Am Donnerstag den 19.Jänner 2017 findet von 16:00 Uhr bis 19:00 Uhr der Tag der offenen Tür an der LFS Buchhof statt. Die Schülerinnen führen Sie durch das Schulgelände und Sie bekommen einen Einblick in den Schulalltag der LFS Buchhof. In unserer Küche dürfen Sie selbstgemachtes Brot und leckere Pizzaschnecken verkosten. Außerdem erwarten Sie noch unsere hausgemachten Kuchenspezialitäten und Kaffee.
Wir zeigen Ihnen unser Schulgebäude sowie unsere besonderen Highlights, den Fitnessraum, das Internat und vieles mehr. Auch die beiden Laptopklassen sind bei uns einzigartig. Sie können in die einzelnen Gegenstände hineinschnuppern und wir werden Sie darüber informieren.
Für weitere Informationen stehen wir Ihnen bei unserem Tag der offenen Tür zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihren/euren Besuch!

 

 

Brotzeit

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Es duftet herrlich nach frisch gebackenem Brot in der LFS Buchhof!

In der Backstube kneten die LFS Schülerinnen aktiv verschiede Brote, sie formen Laibe und Kastenbrot. Viele Rezepte werden ausprobiert. Es entstehen Spezialbrote wie das hausgemachte „Buchhofer Leinsamenbrot“ mit herkömmlich gekauften und selbstgemahlenen Mehlen.

Das Buchhofer Leinsamenbrot, welches bei der Brotprämierung der Landwirtschaftskammer schon zweimal mit Gold ausgezeichnet wurde, wird am Tag der offenen Tür, am Donnerstag, 19. Jänner 2017 von 16.00 bis 19.00 Uhr von den LFS Schülerinnen gebacken und kann anschließend verkostet werden.

Hier verraten wir das Rezept für unser Siegerbrot:

Leinsamenbrot (8 Kastenbrote)

5,5 kg                     Roggenvollmehl
2 kg                         Weizenbrotmehl
25 dag                   Sauerteig
4 dag                      Germ
3 gestr. EL           Salz
7 gehäufte EL   Brotgewürz
25 dag                   Leinsamen
ca. 5,5 l                 Wasser

Sauerteig und Germ mit lauwarmen Wasser anrühren und in die Mitte des Mehles geben, Salz, Brotgewürz, eingeweichten Leinsamen und Wasser zum Mehl geben und kneten; ca. 2 Stunden gehen lassen.

Brotbackofen vorheizen, – 300°C
Teige teilen und „ausloatzen“, in Kastenformen geben und ca. 30 Min. gehen lassen, einschießen, danach die Unterhitze ausschalten, Oberhitze nach 20 – 30 Min. ausschalten.

Gesamtbackzeit ca. 1,5 bis 2 Stunden im Brotbackofen und im
Dampfgarer ca. 1 Stunde

 

Urkundenverleihung

Bezirksbauernball mit Gewinnspiel

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Tracht raus und ab zum Lavanttaler Bezirksbauernball der LFS Buchhof und der LFS St. Andrä!

Am 4. Februar 2017 veranstalten die Absolventenverbände der  LFS Buchhof und der LFS St. Andrä im KUSS Wolfsberg den alljährlichen Bezirksbauernball. Kommt und seid dabei wie die 3. Klassen der Landwirtschaftlichen Fachschulen mit einer Polonaise den Ball eröffnen.  Bei dem traditionellen Bezirksbauernball treffen sich die AbsolventInnen und SchülerInnen der Landwirtschaftlichen Fachschulen und freuen sich auf ein Wiedersehen.  Im Vorjahr besuchten ca. 1500 Gäste den Bezirksbauernball.  Auch heuer wird für Kulinarik und tolle Stimmung gesorgt.

Musik:                   Junge Paldauer & DJ Blackout
Einlass:                 ab 19.00 Uhr
Beginn:                 20.00 Uhr
Vorverkauf:       € 15,-
Abendkasse:     € 18,-

Lose werden im Laufe des Abends von den SchülerInnen der LFS Buchhof und der LFS St. Andrä für die Verlosung um 23.00 Uhr verkauft.
Hauptpreis:
Eine Almhütte auf der Weinebene für eine Woche! Der Platz in der Almhütte reicht für bis zu 7 Personen.

Karten sind bei den LFS SchülerInnen und in den Landwirtschaftlichen Fachschulen erhältlich.

Gewinnspiel

Es werden zwei Karten im Wert von 30 € für unseren Bezirksbauernball, der am 4. Februar 2017 im KUSS Wolfsberg stattfindet, verlost.

Unter allen Teilnehmern, die das Posting auf Facebook teilen und uns hier am Blog einen Kommentar hinterlassen verlosen wir zwei Karten. Verraten Sie uns, warum Sie gewinnen müssen und wer sie am Ball begleiten wird! Wir freuen uns auch über ein „Gefällt mir“ auf unserer LFS Buchhof Facebook Seite.

Teilnahmeschluss ist am 31. Jänner 2017. Der Gewinner wird schriftlich per Mail oder Facebook verständigt.

kartenverlosung

LFS BBB 2017

Ein paar Impressionen von Vorjahr:

 

Schminken macht Spaß!

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In der letzten FCKJ-Praxis stand Kinder-Schminken am Programm.

Mit viel Spaß entstanden  „Grumpy cat“,  Regenbogen und Indianer, aber auch das Buchof-Logo. FCKJ steht für den Gegenstand „Freizeitcoach für Kinder und Jugendliche“, in dem wir viel über den Umgang mit Kindern lernen. Da Kinder sich gerne schminken bzw. schminken lassen lernen wir in der LFS Buchhof im FCKJ-Praxis-Unterricht auch das Kinder-Schminken, und viele von uns können es bei den Projekten vor allem im Kindergarten sehr gut anwenden.

 

 

Wir freuen uns auf Weihnachten

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Aufstehen zur frühen Stunde und danach zur Rorate.

Zum alljährlichen Ritual der LFS Buchhof gehört der morgendliche Fußmarsch durch die Finsternis, um die frühe Rorate-Messe in der Kirche zu besuchen. Kaum in der Schule zurück warten wir gespannt auf den Weihnachtsbrunch, der nach dem gemeinsamen erklingen der Stimmen eröffnet wird. Wundervoll gedeckte Tische und ein umfangreiches Buffet stimmen uns besinnlich auf die Weihnachtszeit ein. Als krönenden Abschluss haben wir beim Entwichteln Geschenke untereinander verteilt.

Wir verabschieden uns in die Ferien und wünschen allen gesegnete Weihnachten und ein braves Christkind!

WWW – World Wide Weihnachten

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Eine Reise durch die Weihnachtswelt

So hieß das Thema unseres FCKJ-Projektes, das am 15. Dezember 2016 in der 3. Klasse der Volksschule St. Marein stattfand.

Wir, Nicole Zaufl und Ina Streußnig, sind Schülerinnen der LFS Buchhof und besuchen derzeit den dritten Jahrgang. Weil uns das Thema Weihnachten sehr am Herzen lag, beschlossen wir den Kindern nicht nur Weihnachtsbräuche aus unserer Region, sondern aus der ganzen Welt näher zu bringen.

Fleiß und Organisationstalent waren gefragt, da wir das ganze Projekt vorausplanen und zu Papier bringen sollten. Die viele Arbeit, die es zu bewältigen galt, haben wir gerne getan, und das Ergebnis war ein stimmungsvoller und abwechslungsreicher Vormittag. Mit Spiel, Spaß und Spannung begleiteten wir die Kinder durch unser Programm. Bräuche erforschen, Schneemänner basteln, Spiele spielen und auch das gesunde Jausen-Buffet ließen die Augen funkeln.

Endlose Freude war nicht nur den Kindern, sondern auch uns anzumerken. Es war eine unerwartet schöne Erfahrung für uns, die wir so schnell nicht wieder vergessen werden.

Ein paar Rückmeldungen der Kinder:

Elena: „Mir hat dieser Tag sehr, sehr gut gefallen. Ich bin sehr froh, dass ihr gekommen seid. Die Jause war sooo gut. Und außerdem die Spiele haben mir sehr, sehr gut gefallen. Das war der beste Tag.  Danke Ina und Nikki!“

Immanuel: „Es war soooo cool. Die Jause war besser als vorzüglich und das Schneemann Basteln war sehr, sehr lustig. Ich hoffe ihr kommt bald wieder. Vielen Dank Ina und Nikki.“

Sophie: „Nikki und Ina, danke, dass ihr uns sehr viel beigebracht habt und das Essen war sehr lecker und die Schneemänner waren sehr lustig zu machen. Es hat mir sehr gut gefallen. Danke Nikki, danke Ina.“