Schulalltag

Computer Kompetenzen sind gefragt!

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Ohne Computer läuft nichts mehr!

Informationen suchen, Mails schreiben, Beiträge für den Blog gestalten, Berechnungen durchführen, Geschäftsbriefe verfassen,….. einen  Unterricht ohne Laptops können wir uns gar nicht mehr vorstellen. Wir Schülerinnen der LFS Buchhof werden das ganze Jahr  über auf den Europäischen Computer Führerschein ECDL (European Computer Driving Licence) vorbereitet. Die Zertifikate sind international anerkannt und ein wertvoller Nachweis für die PC-Fitness und eine zusätzliche Qualifikation bei der Arbeitssuche.
Wir, die Schülerinnen der 3. Klasse, haben entweder den ECDL Profile mit 4 Modulen oder den ECDL Standard mit 7 Modulen erfolgreich abgeschlossen.

Erste Hilfe ist Pflicht!

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Und deshalb machen wir Schülerinnen der 1. Klassen der LFS Buchhof einen Erste-Hilfe-Kurs. Wir lernen die Bergung aus dem Auto ebenso wie die stabile Seitenlage und die Helm-Abnahme. Wir üben die Mund-zu-Mund-Beatmung, die Herzdruckmassage und vieles mehr. Mit dem Erste-Hilfe-Kurs haben wir bereits eine Voraussetzung für den Führerschein erfüllt, vor allem aber sind wir

für den Ernstfall gerüstet!

Wir machen den Führerschein!

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Diese Prüfung ist uns wichtig,

deshalb lernen wir jetzt so viel, wie wir nur können. Die anderen Gegenstände haben wir Schülerinnen der 2. Klasse der LFS Buchhof bereits abgeschlossen und bevor es ins Praktikum geht konzentrieren wir uns jetzt zwei Wochen lang ganz auf den Traktorführerschein. Das Grundwissen für die Computerprüfung lernen wir nicht nur für die Klasse F, also den Traktor, sondern für alle Klassen und damit haben wir dann auch  einen sehr wichtigen Teil des Autoführerscheines B. Aber auch die Technik am Traktor und das praktische Fahren sind Bestandteil der Prüfung und wir haben nur eine Bitte:

Drückt uns die Daumen!

Eine Nudel zum Gernhaben!

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Kärntner Kasnudel

Nudeln schmecken in allen Variationen gut, aber die Kärntner Kasnudeln sind etwas Besonderes. Wir, die Schülerinnen der LFS Buchhof, haben sie im Unterricht zubereitet und am Mittagstisch sehr genossen. Die Zubereitung ist von Tal zu Tal unterschiedlich und jeder Haushalt hat sein eigenes Rezept. Aber eines haben sie gemeinsam, sie schmecken wunderbar, und während dem Unterricht haben wir den  Spruch “ Wenn eine Frau krendeln kann, ist sie heiratsfähig“ heiß diskutiert!

Das ist unser Hausrezept:

Zutaten:

für die Fülle:
1/2 kg mehlige Kartoffeln
1/2 kg Bröseltopfen (trocken)
1 große Zwiebel
2 EL Kräuter (unbedingt auch Nudelminze)
Salz

für den Teig:
1/2 kg Mehl
1 EL Olivenöl
2 Eier
etwas lauwarmes Wasser
Salz

Zubereitung:

Für die Fülle: Kartoffeln mit der Schale kochen, schälen und passieren. Bröseltopfen, Kartoffeln, Zwiebel (gewürfelt), Salz und Kräuter verrühren.

Für den Teig: Mehl, Eier, Salz, Olivenöl und Wasser zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und etwas rasten lassen.

Teig ausrollen, aus der Fülle kleine Kugeln formen und auf den Teig legen. Teig darüber schlagen und an den Rändern festdrücken und die Nudel ausstechen. Dies funktioniert am besten mit einem Häferl oder Glas. Es sollte keine Luft in der Nudel sein, sonst könnte sie beim Kochen platzen. Die Teig-Enden entweder festdrücken oder krendeln. Die fertigen Nudeln in Salzwasser ca. 10 Minuten ziehen lassen. Kärntner Kasnudeln mit Schnittlauch und Petersilie servieren. Guten Appetit!

Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!

Viele Schülerinnen haben viele Ideen!

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Wir haben unsere Ideen umgesetzt und deshalb gab es am Buchhof viele schöne Tische zu sehen. Jede Schülerin der 1a und der 1 b der LFS Buchhof gestaltete zu einem gezogenen Thema einen Tisch und hatte die Möglichkeit bei der Auswahl von Servietten und Blumen, beim Gestalten von Tisch- und Menükarten ihre Kreativität zu beweisen. Und beim anschließenden Servieren konnte jeder sehen, wie geschickt wir im Service sind, denn Übung macht bekanntlich ja den Meister!

Auf diese zwei Tage haben wir uns gefreut!

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Viel gesehen und erlebt haben wir bei unserer Steiermark-Exkursion. Vor allem die Verkostungen in der Brauerei Puntigam und in der Schokoladenmanufaktur Zotter waren ein Hit und der Abend in der Therme Loipersdorf ein Genuss! Auf die Tiere haben wir SchülerInnen der 2. Klasse der LFS Buchhof uns besonders gefreut und am Biohof Labonca in Burgau und am Erlebnisbauernhof Franziskus in Unterlamm gab es viel zu sehen, zu streicheln und auch zu kosten. Diese Musterbetriebe erinnerten uns an die Schwerpunkt-Aktion „Mutter Erde“ – Schau, wo dein Essen herkommt!

Wir haben bei unserer Exkursion gesehen, wo das Essen herkommen kann!

Nervenkitzel pur!

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Aber jetzt können wir feiern!

Mit einer fünfzehnminütigen Präsentation vor einer 6köpfigen Fachjury, unseren Eltern und Lehrern haben wir Schülerinnen der 3. Klasse der LFS Buchhof unsere Ausbildung zum „Freizeitcoach für Kinder und Jugendliche“ abgeschlossen. Diese Präsentation in FCKJ bzw. in Direktvermarktung ist gleichzeitig der erste Teil unserer Abschlussprüfung für den Facharbeiter in Betriebs- und Haushaltsmanagement.
Das Reden vor der Prüfungskommission ist eine große Herausforderung, die wir alle mit Bravour gemeistert haben und jetzt können wir stolz auf uns sein!

Make up einmal anders!

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Nicht Eyeliner und Rusch sondern spezielle Faschings- bzw. Kinderschminke verwendeten wir im Fach „Freizeitcoach für Kinder und Jugendliche“, als wir uns im Kinderschminken geübt haben. Bei vielen Freizeitveranstaltungen werden Kinder heute geschminkt und auch in uns wurden Kindheitserinnerungen geweckt. Für viele Motive, von Spider bis zu den Minions, hatten wir Vorlagen, oft ließen wir aber einfach unserer Kreativität freien Lauf. Und als wir Schülerinnen der 3. Klasse der LFS Buchhof am Schluss unsere Lehrerin, Frau Ing. Susanne Krall, schminken durften, war der Spaß perfekt!

Ist doch alles super easy!

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Ich bin Landwirtin, ich bin Mutter,
ich bin Köchin und ich mach den Haushalt …..

….. ist doch alles super easy! Dieser Song-Text beschreibt die Arbeit der Frau und auch der Landwirtin. Um den Wert dieser anspruchsvollen und vielseitigen Arbeit zu heben führten wir gemeinsam mit dem Maschinenring Wolfsberg  das Projekt „Frauenpower“ durch. Einen Tag lang unterstützten wir Schülerinnen der 3. Klasse der LFS Buchhof Frauen auf landwirtschaftlichen Betrieben bei ihrer interessanten Tätigkeit.
Erst wenn die Arbeit der Landwirtin ausfällt, wenn die Wäsche schmutzig ist, wenn kein Essen am Tisch steht oder das Essen nicht schmeckt, wenn ein Kind schreit oder niemand in den Stall geht wird ihre Tätigkeit gesehen und geschätzt. Und dann fragen sich viele:

Wie kriegt sie das bloß hin?