Apfelsaft-Kraft!

Wir, die Schülerinnen der 3. Klasse LFS Buchhof, haben unsere erste Direktvermarktungspraxis in der LFS St. Andrä und im OWZ, dem Obst- und Weinbauzentrum gehabt.
Unsere Buchhofer Äpfel waren bereits da und alle mussten sofort mit anpacken. Wir bekamen eine kurze Einführung vom Leiter des OWZ Herrn Ing. Siegfrid Quendler und dann ging es schon ans Sortieren, Waschen und Zerkleinern der Äpfel, ans Pressen, Pasteurisieren und Abfüllen des Apfelsaftes. Wir bereiteten auch eine Maische vor, damit wir später daraus Schnaps brennen können.  Eine Flasche frisch gepressten Apfelsaft durfte jede von uns mit nach Hause nehmen und natürlich durften alle Schülerinnen beim Abendessen unseren frischen Apfelsaft bzw. Süßmost verkosten!

Unser „grüner Daumen“ kann sich bei der Ernte sehen lassen. Denn alles was wir Schülerinnen der LFS Buchhof im Frühjahr mit viel Mühe und Begeisterung gesät und gepflanzt haben dürfen wir jetzt bei schönstem Wetter ernten und genießen.

Frisch vom Baum …

verarbeiten wir die Zwetschken zu Fruchtaufstrich und Kompott, zu Röster und Dörrzwetschken, wir brennen daraus Schnaps, wir machen Knödel, Kuchen und vieles mehr. Was man aus der beliebten Zwetschke alles zaubern kann, lernen wir Schülerinnen der LFS Buchhof im Unterricht. Gemeinsam mit der LFS St. Andrä wird die Maische zubereitet, aus der wir in den Wintermonaten in der Direktvermarktungs-Praxis unseren eigenen Schnaps brennen, den wir dann, weil wir noch zu jung sind,

leider nicht verkosten dürfen???

sdr

Angereist mit Sack, Pack & Traktor!

Am ersten Schultag nach dem Praktikum ging es für uns Schülerinnen der 3. Klasse der LFS Buchhof gleich richtig los. Wir durften bereits bis 15.30 Uhr die Schulbank drücken und pauken. Dafür ging es dann aber mit dem Traktor in die Stadt um zu relaxen. Wer jetzt wohl die meisten „PS“ hat …

Das Lavanttal wird nicht umsonst als das Paradies Kärntens bezeichnet. Obst in Hülle und Fülle gibt es auch bei uns an der LFS Buchhof und wir genießen unseren Obstgarten.  Wir dürfen die Früchte bei strahlendem Sonnenschein jederzeit ernten und so frisch schmecken uns Äpfel, Zwetschken und Weintrauben eben am besten!

Gänse, Pferde, Kühe

und vieles mehr konnten wir Schülerinnen der 1a und der 1b der LFS Buchhof bei unserer Fachexkursion sehen. Am Lindlhof von Herta und Johann Taferner in Pölling konnten wir lernen, wie man mit Urlaub am Bauernhof und einem Nischenprodukt, nämlich Gänse und Enten, eine VIFZACK-Auszeichnung für innovative Landwirtschaft erreicht. Weiter gings zum Reiterhof Karl Stückler in St. Margarethen, der bei Pferdefreunden weit über die Kärntner Grenzen hinaus bekannt ist. Nach einem sehr guten Mittagessen bei „Sissi & Franz´l“ im Gasthof Deixelberger ging es zum Rinderzuchtbetrieb von DI Martin Stücker in Prebl, wo nicht nur der Melkstand interessant war sondern vor allem der Kontakt mit den vielen Kälbern und Kühen Spaß machte.

Das war „Landwirtschaft hautnah!“

Diese Prüfung ist uns wichtig,

deshalb lernen wir jetzt so viel, wie wir nur können. Die anderen Gegenstände haben wir Schülerinnen der 2. Klasse der LFS Buchhof bereits abgeschlossen und bevor es ins Praktikum geht konzentrieren wir uns jetzt zwei Wochen lang ganz auf den Traktorführerschein. Das Grundwissen für die Computerprüfung lernen wir nicht nur für die Klasse F, also den Traktor, sondern für alle Klassen und damit haben wir dann auch  einen sehr wichtigen Teil des Autoführerscheines B. Aber auch die Technik am Traktor und das praktische Fahren sind Bestandteil der Prüfung und wir haben nur eine Bitte:

Drückt uns die Daumen!

Viel gesehen und erlebt haben wir bei unserer Steiermark-Exkursion. Vor allem die Verkostungen in der Brauerei Puntigam und in der Schokoladenmanufaktur Zotter waren ein Hit und der Abend in der Therme Loipersdorf ein Genuss! Auf die Tiere haben wir SchülerInnen der 2. Klasse der LFS Buchhof uns besonders gefreut und am Biohof Labonca in Burgau und am Erlebnisbauernhof Franziskus in Unterlamm gab es viel zu sehen, zu streicheln und auch zu kosten. Diese Musterbetriebe erinnerten uns an die Schwerpunkt-Aktion „Mutter Erde“ – Schau, wo dein Essen herkommt!

Wir haben bei unserer Exkursion gesehen, wo das Essen herkommen kann!

Ich bin Landwirtin, ich bin Mutter,
ich bin Köchin und ich mach den Haushalt …..

….. ist doch alles super easy! Dieser Song-Text beschreibt die Arbeit der Frau und auch der Landwirtin. Um den Wert dieser anspruchsvollen und vielseitigen Arbeit zu heben führten wir gemeinsam mit dem Maschinenring Wolfsberg  das Projekt „Frauenpower“ durch. Einen Tag lang unterstützten wir Schülerinnen der 3. Klasse der LFS Buchhof Frauen auf landwirtschaftlichen Betrieben bei ihrer interessanten Tätigkeit.
Erst wenn die Arbeit der Landwirtin ausfällt, wenn die Wäsche schmutzig ist, wenn kein Essen am Tisch steht oder das Essen nicht schmeckt, wenn ein Kind schreit oder niemand in den Stall geht wird ihre Tätigkeit gesehen und geschätzt. Und dann fragen sich viele:

Wie kriegt sie das bloß hin?

war unser Motto, als wir Schülerinnen der 3. Klasse der LFS Buchhof im Landwirtschaftsunterricht den Pferdebauernhof Juri in Obergösel besuchten. Wir lernten, wie wir uns bei Pferden verhalten müssen, wie man sie pflegen muss und welche Aufgaben am Tagesplan eines Pferdehalters stehen. Nach vielen „pferdigen“ Fakten durften wir dann selbst die Pferde bürsten und Zöpfchen flechten. Und weil die Familie Zarfl vlg. Juri Urlaub am Bauernhof anbietet, bekamen wir auch Minischweine, Katzen, Hasen, einen Hund und noch viele andere Tiere zu sehen. Es war ein toller und lehrreicher Nachmittag, welchen wir nicht so schnell vergessen werden.