Lebkuchenduft!

Köstliche Lebkuchen sind die ersten Kekse, die wir an der LFS Buchhof in der Adventzeit backen und die unser Haus mit einem wunderbaren winterlichen Duft auf Weihnachten einstimmen. Lebkuchen können längere Zeit in einer Dose gelagert werden und entwickeln dabei erst das volle Aroma. Nach Lust und Laune belegen wir unsere Lebkuchen vor dem Backen mit Mandeln, Nüssen oder kandierten Früchten oder wir verzieren sie nach dem Backen mit Zuckerglasur. 

Gutes Gelingen mit unserem Lebkuchen-Rezept
wünschen dir die Schülerinnen der  3. Klasse der LFS Buchhof!

Zutaten:

50 dag Roggenmehl
10 dag Staubzucker
2 Stk. Eier
25 dag Honig
8 dag Butter
2 TL Natron
2 EL Rum
1 Pkg. Lebkuchengewürz

Zubereitung:

Alle trockenen Zutaten vermischen, ein Grübchen machen, Eier und Rum hinzufügen, Honig und Butter erwärmen und lauwarm zu den anderen Zutaten geben und verkneten.
Den Lebkuchenteig über Nacht im Kühlschrank rasten lassen. Am nächsten Tag den Teig mit dem Nudelholz dick ausrollen und mit Keksformen ausstechen. Danach die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und mit Eiklar bestreichen. Bei ca 180° C auf Sicht backen.

So bunt kann der Herbst sein!

Dieses kräftige Farbenspiel im Herbst weckte in uns Schülerinnen der 3. Klasse der LFS Buchhof viele Ideen um unser Schulgebäude herbstlich dekorativ zu gestalten. Die Natur bietet viele Materialien für fantasievolle Gestecke. Mit viel Freude haben wir leuchtende bunte Herbstarrangements gezaubert, die sich sehen lassen können.

Die Schönheit des Herbstes spiegelt sich darin wieder!

Viele Schülerinnen haben viele Ideen!

Wir haben unsere Ideen umgesetzt und deshalb gab es am Buchhof viele schöne Tische zu sehen. Jede Schülerin der 1a und der 1 b der LFS Buchhof gestaltete zu einem gezogenen Thema einen Tisch und hatte die Möglichkeit bei der Auswahl von Servietten und Blumen, beim Gestalten von Tisch- und Menükarten ihre Kreativität zu beweisen. Und beim anschließenden Servieren konnte jeder sehen, wie geschickt wir im Service sind, denn Übung macht bekanntlich ja den Meister!

Make up einmal anders!

Nicht Eyeliner und Rusch sondern spezielle Faschings- bzw. Kinderschminke verwendeten wir im Fach „Freizeitcoach für Kinder und Jugendliche“, als wir uns im Kinderschminken geübt haben. Bei vielen Freizeitveranstaltungen werden Kinder heute geschminkt und auch in uns wurden Kindheitserinnerungen geweckt. Für viele Motive, von Spider bis zu den Minions, hatten wir Vorlagen, oft ließen wir aber einfach unserer Kreativität freien Lauf. Und als wir Schülerinnen der 3. Klasse der LFS Buchhof am Schluss unsere Lehrerin, Frau Ing. Susanne Krall, schminken durften, war der Spaß perfekt!

Sabine`s Mint-Torte

Alles Liebe zum Muttertag!

An diesem besonderen Tag wollen wir unsere Mütter verwöhnen und ihnen eine Freude bereiten. Deshalb haben wir in der LFS Buchhof mit viel Liebe eine Mint-Torte gebacken und verziert. Zum Muttertag werden wir unsere Mütter mit dieser genussvollen und erfrischenden Torte überraschen, denn

für unsere Mütter gibt es nur das Beste!

Zutaten:

Tortenboden:
5 Eier
200 g  Zucker + Vanillezucker
1/8 l  Öl
1/8 l Wasser
220 g  glattes Mehl + Backpulver
30 g  Instant-Kakao

Creme:
1/4 l Obers
200 g  Milchschokolade
3-5  Tropfen Pfefferminzöl
¼ l  Obers
2 Pkg. Sahnesteif

Zum Bestreichen und Verzieren:
¼ l Obers
1 Pkg. Sahnesteif
Schokospäne, ev. Minzblätter
ev. After Eight

Zubereitung:

Eier mit Zucker und Vanillezucker cremig aufschlagen. Öl und Wasser kurz einrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen, darüber sieben und unterheben.
Die Masse in eine Springform mit 26 cm füllen und bei 180°C ca. 45 min. backen

Für die Creme Obers aufkochen. Von der Kochstelle nehmen und die Schokolade einrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist. Pfefferminzöl dazugeben und über Nacht kalt stellen.
Obers mit Sahnesteif aufschlagen und zusammenrühren.

Die erkaltete Torte 2mal durchschneiden und mit 2/3 der Creme füllen. Oberfläche und Rand mit der übrigen Creme bestreichen und 1 Stunde kalt stellen.

Obers und Sahnesteif aufschlagen und die Torte damit dünn bestreichen und nach belieben verzieren.

Wir gestalten einen Tisch!

Am schön gedeckten Tisch schmeckt das Essen doppelt so gut! Deshalb bekamen wir Schülerinnen der 1. Klassen der LFS Buchhof die Aufgabe, einen Tisch besonders schön zu gestalten. Servietten, Blumen, Tisch- und Menükarten haben wir farblich aufeinander abgestimmt und für jedes Thema eine kreative Deko gefunden. Beim anschließenden Servieren haben wir uns besonders bemüht, denn für eine gute Note tun wir ja bekanntlich alles!

Unterricht im Freien!

26°C und Sonnenschein!

Da haben wir in der LFS Buchhof den Unterricht ins Freie verlegt. Unter blühenden Apfelbäumen fällt das Lernen leichter und unsere Laptops funktionieren ja Gott sei Dank auch auf der Schaukel. Fürs Blumenstecken gibt es jetzt wunderbares Material, vor allem die blühenden Bäume haben es uns angetan. Wir haben herrliche Vasen und Gestecke gestaltet und damit den Frühling ins Haus getragen.

Volles Haus beim Buchhofer Ostermarkt!

Was Frauen leisten!

Was wir Schülerinnen und Lehrerinnen der LFS Buchhof leisten können, haben wir in den letzten Tagen bewiesen. Wir haben für unseren Ostermarkt gebacken und gestaltet, wir haben neue Ideen verwirklicht, mit viel Liebe und Geschick dekoriert und arrangiert. Das Ergebnis war unser wunderbarer, einzigartiger Ostermarkt, der unser Selbstbewusstsein gestärkt und der Klassenkassa gut getan hat.

Wie jedes Jahr herrschte bei der Eröffnung sehr reges Treiben im denkmalgeschützten Stadl unserer LFS Buchhof.  Viele haben den Nachmittag bei Kaffee und Kuchen gemütlich ausklingen lassen und wir sagen unseren Gästen recht herzlich DANKE für ihr Dasein.

Wir wünschen allen ein frühlingshaftes Osterfest
und freuen uns jetzt auf unsere Osterferien!