Mit dem Experiment einer Bodenprobe machten wir Schülerinnen der 1. Klasse der LFS Buchhof uns auf die Suche nach dem Geheimnis, welche Bodenlebewesen im Gartenboden wertvolle Arbeit leisten und dafür sorgen, dass der Boden fruchtbar bleibt. Die fruchtbare Gartenerde entsteht einerseits aus der Verwitterung von Gesteinen und andererseits durch die Verrottung organischer Substanz mit Hilfe der Bodenlebewesen. Der Regenwurm ist durch seine Lockerungsarbeit und Verdauungstätigkeit Zeichen eines stark belebten, aktiven Bodens. Davon konnten wir  „Forscherinnen“ uns an 3 unterschiedlichen Stellen im Gartenbeet, im Hochbeet und im Obstgarten der Schule  überzeugen.

Gelebte Kooperation zwischen den Fachschulen Buchhof und Ehrental!

6 SchülerInnen aus der Abschlussklasse der Gartenbauschule Ehrental hatten im Februar unter der fachkundigen Anleitung von Herrn Ing. Pfeiler  alte Apfelsorten auf Halbstammunterlagen veredelt. Die Ergebnisse brachten sie uns zum Auspflanzen in den Schulobstgarten am  Buchhof. Wir Schülerinnen der LFS Buchhof bekamen eine Anleitung zur professionellen Obstbaumpflanzung. Danach pflanzten wir die Apfelbäumchen gemeinsam mit den Baumschulgärtnern.

Nun hoffen wir, dass alles gut wächst und wir bald gemeinsam ernten können!

Apfelsaft-Kraft!

Wir, die Schülerinnen der 3. Klasse LFS Buchhof, haben unsere erste Direktvermarktungspraxis in der LFS St. Andrä und im OWZ, dem Obst- und Weinbauzentrum gehabt.
Unsere Buchhofer Äpfel waren bereits da und alle mussten sofort mit anpacken. Wir bekamen eine kurze Einführung vom Leiter des OWZ Herrn Ing. Siegfrid Quendler und dann ging es schon ans Sortieren, Waschen und Zerkleinern der Äpfel, ans Pressen, Pasteurisieren und Abfüllen des Apfelsaftes. Wir bereiteten auch eine Maische vor, damit wir später daraus Schnaps brennen können.  Eine Flasche frisch gepressten Apfelsaft durfte jede von uns mit nach Hause nehmen und natürlich durften alle Schülerinnen beim Abendessen unseren frischen Apfelsaft bzw. Süßmost verkosten!

Unser „grüner Daumen“ kann sich bei der Ernte sehen lassen. Denn alles was wir Schülerinnen der LFS Buchhof im Frühjahr mit viel Mühe und Begeisterung gesät und gepflanzt haben dürfen wir jetzt bei schönstem Wetter ernten und genießen.

Frisch vom Baum …

verarbeiten wir die Zwetschken zu Fruchtaufstrich und Kompott, zu Röster und Dörrzwetschken, wir brennen daraus Schnaps, wir machen Knödel, Kuchen und vieles mehr. Was man aus der beliebten Zwetschke alles zaubern kann, lernen wir Schülerinnen der LFS Buchhof im Unterricht. Gemeinsam mit der LFS St. Andrä wird die Maische zubereitet, aus der wir in den Wintermonaten in der Direktvermarktungs-Praxis unseren eigenen Schnaps brennen, den wir dann, weil wir noch zu jung sind,

leider nicht verkosten dürfen???

sdr