Ein Topf voll Frühlingskräuter!

Endlich sind sie da – die Boten des Frühlings! Sie sind nicht nur wunderschön, sie schmecken auch herrlich. Deshalb schwärmte die Küchengruppe auch heuer wieder aus, um die Buchhofer-Frühlingskräutersuppe mit vielen gesunden Inhaltstoffen zu kochen. Wir haben Sauerampfer, Löwenzahn, Giersch, Bärlauch, Schnittlauch, Liebstöckel, Gundelrebe und Brennnessel im Garten gesammelt, gewaschen und zubereitet. Diese leckere, frische Frühlingssuppe ist ein Gesundheitskick und stärkt uns für den Schulalltag.

Guten Appetit und viel Freude beim Nachmachen!

Zutaten:
1 Stk. Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
50 g Butter
2 Stk. Kartoffeln
1/2 Lauch
50 g Sellerie
1 l Suppe
Frühlingskräuter
Salz, Muskatnuss, Pfeffer
Schlagobers

Zubereitung:

  • Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Butter goldgelb rösten und mit klarer Suppe aufgießen
  • Porree nudelig schneiden, die  Kartoffeln und den Sellerie würfelig schneiden und dazugeben, weich kochen, pürieren und würzen
  • Frühlingskräuter blanchieren und pürieren und kurz vor dem Anrichten in die Suppe geben, unterrühren, anrichten und mit Veilchen und Gänseblümchen dekorieren

Tipp: Man kann die Frühlingskräutersuppe mit Schlagobers verfeinern.

 

 

Wir leben seine Idee – HEUTE!

200 Jahre Friedrich Wilhelm Raiffeisen – „Die Kraft (s)einer Idee“

Wir, die Schülerinnen der LFS Buchhof, waren zur Jubiläumsfeier und Generalversammlung in der LFS St. Andrä eingeladen.

Der bekannte Moderator Tommy Schmid brachte uns die Idee des F.W. Raiffeisen mit viel Humor, mit aufheiternden Interviews und amüsanten Gesprächen näher. Raiffeisen ist:

Die Kraft in der Nähe
Die Kraft der Eigenverantwortung
Die Kraft des Miteinanders
Die Kraft der Idee

Somit wurde uns der Gedanke von F.W. Raiffeisen, „Was dem Einzelnen nicht möglich ist, vermögen viele“ näher gebracht.
Aufgelockert und musikalisch umrahmt wurde das Programm von „Die Neffen von Tante Eleonor“.

Danke für die Einladung, wir waren gerne dabei!

Hopp, hopp, hopp,

Pferdchen lauf Galopp

hieß es im Kindergarten St. Andrä. Im Unterrichtsgegenstand „Freizeitcoach für Kinder und Jugendliche“ planten wir seit Anfang des Schuljahres unser Abschlussprojekt mit dem Thema „Spaß am Ponyhof“. Nun war endlich der Tag gekommen und wir, Stephanie und Thais, Schülerinnen der 3. Klasse der LFS Buchhof, durften unser Projekt mit der „Igelgruppe“ des Kindergartens durchführen. Als Anschauungsmaterial hatten wir Halfter, Gamaschen und noch vieles mehr dabei. Die Kinder hatten großen Spaß die Pferdesachen anzufassen und zu fühlen. Weitere Programmpunkte waren die gesunde Jause, Spiele und eine Geschichte mit Vorführung. Das Highlight des Tages waren jedoch die selbst bemalen T-Shirts. Mit voller Begeisterung zogen die Kinder ihre T-Shirts an und unsere jungen Pferdefreunde waren stolz, als sie danach eine Urkunde überreicht bekamen.

Wer ist unser „exotischster“ Stammgast am Blog?

Unser Blog wird auf der ganzen Welt gelesen!

Das sehen wir in der Statistik! Aber wer sind unsere Leser außerhalb von Österreich? Haben wir Stammgäste in den USA oder in Australien, in Rumänien oder in Portugal, in Slowenien oder Deutschland?
Wo auch immer Sie unseren Blog lesen, bitte schreiben Sie uns, stillen Sie unsere Neugierde und teilt Sie uns mit, was unseren LFS Buchhof-School-Blog für Sie so interessant macht!

Volles Haus beim Buchhofer Ostermarkt!

Was Frauen leisten!

Was wir Schülerinnen und Lehrerinnen der LFS Buchhof leisten können, haben wir in den letzten Tagen bewiesen. Wir haben für unseren Ostermarkt gebacken und gestaltet, wir haben neue Ideen verwirklicht, mit viel Liebe und Geschick dekoriert und arrangiert. Das Ergebnis war unser wunderbarer, einzigartiger Ostermarkt, der unser Selbstbewusstsein gestärkt und der Klassenkassa gut getan hat.

Wie jedes Jahr herrschte bei der Eröffnung sehr reges Treiben im denkmalgeschützten Stadl unserer LFS Buchhof.  Viele haben den Nachmittag bei Kaffee und Kuchen gemütlich ausklingen lassen und wir sagen unseren Gästen recht herzlich DANKE für ihr Dasein.

Wir wünschen allen ein frühlingshaftes Osterfest
und freuen uns jetzt auf unsere Osterferien!

Ein gelungender Elternabend!

Mit musikalischen Klängen haben wir unsere Eltern in der LFS Buchhof begrüßt, die wir bereits frühlingshaft dekoriert haben. Wir SchülerInnen der 2. Klasse haben im Unterricht FCKJ „Freizeitcoach für Kinder und Jugendliche“ selbstständig diesen Elternabend geplant, organisiert und durchgeführt. Über das rege Interesse und eine dicht gefüllte Klasse haben wir uns sehr gefreut, denn jede einzelne Schülerin hat zu diesem gelungenen Elternabend beigetragen. Auf diesem Wege konnten wir unseren Eltern auch einmal ein DANKESCHÖN für die ständige Unterstützung aussprechen. Für den geselligen Abschluss haben wir ein köstliches  und leckeres Buffet zubereitet. Unsere Eltern waren sehr stolz auf uns und wir haben den gemeinsamen Abschluss genossen.

Danke, dass ihr bei uns gewesen seid!

Bauernhofleben mit Paula!

Unser Thema für die Abschlussprüfung im Gegenstand „Freizeitcoach für Kinder und Jugendliche“ hieß „Paula zeigt uns das Bauernhofleben“. Wir, Christina und Jennifer, Schülerinnen der 3. Klasse der LFS Buchhof, wollten den Kindern von der Volksschule St. Johann das Leben am Bauernhof näherbringen. Jedes Kind durfte sein eigenes Brot backen und mit nach Hause nehmen. Die Bauernjause schmeckte den Kindern besonders gut. Viele lustige und kreative Spiele standen am Programm und als zum Schluss alle in den Stall gehen durften, war die Überraschung groß.

Zuchtrinderversteigerung in Traboch!

Unsere Fachexkursion führte uns in die Steiermark!

Zuerst ging es zur Zuchtrinderversteigerung nach Traboch. Obmann ÖR Josef Derler von der Rinderzucht Steiermark führte uns durch das neu errichtete und modern ausgestattete Versteigerungszentrum und erklärte die einzelnen Stationen von der Anlieferung der Tiere bis zum Versteigerungsablauf. Er gab uns auch einen Einblick in die Preisbildung und erklärte uns die aktuellen Markt- und Exportbestimmungen. Bei der Versteigerung selbst verblüffte uns dann der rasante Ablauf der Preissteigerung.

Am Nachmittag besuchten wir die Obersteirische Molkerei. Beim dortigen Milcherlebnispfad kann man den Weg der Milch von der Kuh bis zum fertigen Produkt im Regal nachvollziehen. Unter fachkundiger Führung wurden verschiedene Milchsorten verkostet. Wir durften selbst Butter herstellen und verschiedene Käsesorten verkosten, darunter auch einen in Amerika prämierten Käse, der somit zu den Besten der Welt zählt.

Dieser Exkursionstag war für uns SchülerInnen der 2. Klasse der LFS Buchhof eine gelungene Zusammenfassung und Ergänzung zum vorangegangenen Melk- und Tierpflegekurs, für den wir landwirtschaftliche Betriebe in der Umgebung der Schule besuchten.