„Slow-food“ ist am Buchhof selbstverständlich!

Jeden Tag frisch gekochtes Essen am Tisch – das gibt es nur in der LFS Buchhof. Wir nehmen uns aber auch Zeit zum Essen und sitzen jeden Tag gemeinsam am schön gedeckten Tisch und genießen unser Essen.
Essen ist ein wesentlicher Bestandteil unseres Lebens und das gemeinsame Essen fördert die Lebensqualität. Wir kochen unser Mittagessen selbst und verwenden dafür frische Lebensmittel aus der Region, nach Möglichkeit direkt vom Bauern, und lernen dadurch den Wert der Lebensmittel kennen und schätzen. Dafür wurden wir als Kärntner-Genuss-Schule ausgezeichnet.

„Slow-Food“ ist nichts Neues,
wir haben es nicht neu eingeführt sondern nur
nie abgeschafft!