Kekserlzeit am Buchhof

Ach, wie herrlich riecht es wieder in unserer Backstube, denn die Schülerinnen der LFS Buchhof sind wieder fleißig am Backen. Der Duft angefangen vom traditionellen Apfelbrot bis hin zu Giotto-Kekse stimmt uns auf die besinnliche Zeit ein.  Die jährlich gebackenen Buchhofkekse sind bei uns schon eine Tradition geworden. Vom Hobbybäcker bis zum Konditor – für jeden ist ein Rezept dabei.

kekserlzeit buchhof

 

Giotto Keks

Zutaten:

20 dag Mehl
20 dag Butter
10 dag Mandeln
8 dag Staubzucker
1 Dotter
Nutella und Giotto Kugeln

Zubereitung:  Backofen auf 200°C vorheizen. Aus Mehl, Mandeln, Zucker, Butter und Dotter einen Mürbteig kneten. Den Teig ausrollen, Sterne ausstechen und hell backen. Die gebackenen Sterne mit Nutella zusammenkleben. Giotto-Kugeln halbieren und mit Nutella auf die Kekse kleben.

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