Ach, wie herrlich riecht es wieder in unserer Backstube, denn die Schülerinnen der LFS Buchhof sind wieder fleißig am Backen. Der Duft angefangen vom traditionellen Apfelbrot bis hin zu Giotto-Kekse stimmt uns auf die besinnliche Zeit ein.  Die jährlich gebackenen Buchhofkekse sind bei uns schon eine Tradition geworden. Vom Hobbybäcker bis zum Konditor – für jeden ist ein Rezept dabei.

 

Giotto Keks

Zutaten:

20 dag Mehl
20 dag Butter
10 dag Mandeln
8 dag Staubzucker
1 Dotter
Nutella und Giotto Kugeln

Zubereitung:  Backofen auf 200°C vorheizen. Aus Mehl, Mandeln, Zucker, Butter und Dotter einen Mürbteig kneten. Den Teig ausrollen, Sterne ausstechen und hell backen. Die gebackenen Sterne mit Nutella zusammenkleben. Giotto-Kugeln halbieren und mit Nutella auf die Kekse kleben.